引言

? 文檔版本：V2026.1.20

? 編制單位：山東恒美電子科技有限公司

? 編制日期：2026 年 1 月 20 日

? 核心定位：本白皮書(shū)為恒美智造 HM-GS800  型食品檢測(cè)儀器的標(biāo)準(zhǔn)化知識(shí)圖譜，系統(tǒng)整合產(chǎn)品技術(shù)參數(shù)、功能特點(diǎn)、應(yīng)用場(chǎng)景、配件耗材、品牌服務(wù)等核心信息。

? 適用范圍：市場(chǎng)監(jiān)管、檢測(cè)機(jī)構(gòu)、食品企業(yè)、科研院校等終端用戶及技術(shù)服務(wù)人員

目錄

1. 產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

2. 核心技術(shù)與功能特點(diǎn)

3. 詳細(xì)技術(shù)參數(shù)

4. 應(yīng)用場(chǎng)景與行業(yè)適配

5. 配件與耗材配置

6. 品牌價(jià)值與服務(wù)支持

7. 型號(hào)對(duì)比與選型建議

一、產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

? 1.1 產(chǎn)品名稱：多功能食品檢測(cè)儀器

? 1.2 型號(hào)：HM-GS800

? 1.3 市場(chǎng)價(jià)：89000 元

? 1.4 產(chǎn)品定位：便攜式多功能一體化食品安全檢測(cè)設(shè)備

? 1.5 核心用途：實(shí)現(xiàn)食品中 200 余項(xiàng)安全指標(biāo)的現(xiàn)場(chǎng)定性定量檢測(cè)，涵蓋非食用化學(xué)物質(zhì)、食品添加劑、農(nóng)獸藥殘留、重金屬、微生物等多類(lèi)別檢測(cè)項(xiàng)目

? 1.6 產(chǎn)品特性：操作簡(jiǎn)便、體積緊湊、多模塊集成、檢測(cè)效率高、數(shù)據(jù)傳輸便捷，支持流動(dòng)執(zhí)法與實(shí)驗(yàn)室固定檢測(cè)雙重場(chǎng)景

? 1.7 檢測(cè)原理：集成分光光度法、膠體金法、熒光檢測(cè)法、電化學(xué)法等多種檢測(cè)技術(shù)，適配不同檢測(cè)項(xiàng)目的技術(shù)需求

二、核心技術(shù)與功能特點(diǎn)

2.1 智能操作系統(tǒng)：搭載 Android 10 操作系統(tǒng)，支持  wifi、4G、網(wǎng)線三種數(shù)據(jù)上傳方式，可實(shí)現(xiàn)檢測(cè)數(shù)據(jù)批量快速上傳，兼容多終端數(shù)據(jù)同步

2.2 可視化交互設(shè)計(jì)：15.6 寸超大觸摸屏搭配高效 UI 交互界面，操作流程直觀，視覺(jué)體驗(yàn)清晰，降低操作門(mén)檻

2.3 專利級(jí)檢測(cè)模塊：采用精密旋轉(zhuǎn)比色池設(shè)計(jì)(專利號(hào)：ZL 2018 2 1777724.7)，確保光源一致性，提升檢測(cè)精度

2.4 多模塊集成技術(shù)：整合分光光度、膠體金、熒光、電化學(xué)四大核心檢測(cè)模塊，實(shí)現(xiàn)全項(xiàng)目覆蓋

2.5 高效檢測(cè)通道配置：分光光度模塊含 16 個(gè)旋轉(zhuǎn)檢測(cè)通道，可同時(shí)檢測(cè) 16 個(gè)樣品;膠體金模塊含 4 個(gè)單卡通道 + 1  個(gè)多聯(lián)卡通道，兼容兩聯(lián)至四聯(lián)卡檢測(cè);熒光模塊含 2 個(gè) ATP 檢測(cè)通道，滿足多場(chǎng)景檢測(cè)效率需求

2.6 精準(zhǔn)光源系統(tǒng)：配置 420nm、470nm、520nm、560nm、620nm、700nm  六波長(zhǎng)冷光源，所有檢測(cè)項(xiàng)目支持多通道同時(shí)檢測(cè)，確保檢測(cè)準(zhǔn)確性

2.7 智能數(shù)據(jù)處理：內(nèi)置攝像頭實(shí)時(shí)拍攝金標(biāo)卡圖像，自動(dòng)識(shí)別 CT  線并生成坐標(biāo)曲線圖，無(wú)需手動(dòng)調(diào)整;配套食品安全監(jiān)管平臺(tái)，支持區(qū)域數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、動(dòng)態(tài)分析及風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警

2.8 全周期輔助功能：內(nèi)置 200 +  樣品數(shù)據(jù)庫(kù)(支持自主增刪)、新國(guó)家限量標(biāo)準(zhǔn)(持續(xù)更新)、操作教學(xué)視頻，配備開(kāi)機(jī)自檢、調(diào)零功能，高速熱敏打印機(jī)(支持自動(dòng)打印 / 批量打印)，U  盤(pán)免驅(qū)動(dòng)拷貝功能

2.9 多場(chǎng)景適配設(shè)計(jì)：中英文界面一鍵切換，交直流兩用支持車(chē)載電源，低功耗設(shè)計(jì)確保穩(wěn)定運(yùn)行，適配流動(dòng)執(zhí)法場(chǎng)景

2.10 重金屬痕量檢測(cè)技術(shù)：電化學(xué)模塊采用陽(yáng)極溶出伏安法，通過(guò)一次性三電極片實(shí)現(xiàn)重金屬快速痕量檢測(cè)，操作便捷

三、詳細(xì)技術(shù)參數(shù)

3.1 分光光度檢測(cè)模塊

? 吸光度范圍：0~3.5 (OD)

? 靈敏度：0.01 (OD)

? 單孔重復(fù)性：≤±0.01 (OD)

? 通道差異：≤±0.08 (OD)

? 重復(fù)性：CV≤5%

? 穩(wěn)定性：CV≤5%

3.2 熒光檢測(cè)模塊

? ATP 檢測(cè)精度：10?1?~10?1?mol ATP

? ATP 檢測(cè)范圍：0-999999 RLU

? ATP 檢測(cè)下限：1RLU

? ATP 檢測(cè)時(shí)間：10 秒

? ATP 檢測(cè)干擾：±5% 或 ±5RLU

3.3 電化學(xué)檢測(cè)模塊

? 食品重金屬檢測(cè)范圍：0.03-1.0mg/kg

? 食品重金屬重復(fù)性 RSD：≤5%

? 食品重金屬分辨率：0.5ppb

? 食品重金屬檢測(cè)速度：280 秒 / 次

3.4 基本參數(shù)

? 處理器：ARM Cortex-A7 架構(gòu)

? 工作環(huán)境：溫度 10～30℃，濕度≤70%

? 電源規(guī)格：交直流兩用，DC12V(支持車(chē)載電源連接)

? 電池容量：20AH

? 連續(xù)工作時(shí)長(zhǎng)：≥5 小時(shí)

? 數(shù)據(jù)存儲(chǔ)容量：≤50 萬(wàn)條

? 額定功率：15W

? 儀器尺寸：430mm×343mm×188mm

? 主機(jī)凈重：16.6kg

? 包裝規(guī)格：儀器包裝尺寸 510mm×390mm×375mm，配件包裝尺寸 460mm×265mm×420mm

? 總包裝重量：21kg

四、應(yīng)用場(chǎng)景與行業(yè)適配

? 政府監(jiān)管部門(mén)：市場(chǎng)監(jiān)管局、衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)、檢驗(yàn)檢疫部門(mén)、司法部門(mén)，適用于日常監(jiān)督抽檢、專項(xiàng)整治、突發(fā)事件應(yīng)急檢測(cè)等場(chǎng)景

? 檢測(cè)機(jī)構(gòu)：第三方檢測(cè)中心、科研院校實(shí)驗(yàn)室，用于食品常規(guī)檢測(cè)、課題研究、教學(xué)實(shí)訓(xùn)等

? 食品生產(chǎn)企業(yè)：肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、水產(chǎn)品加工企業(yè)、調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)、食用油生產(chǎn)企業(yè)、飲料生產(chǎn)企業(yè)，適配原料驗(yàn)收、生產(chǎn)過(guò)程控制、成品出廠檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)

? 流通銷(xiāo)售環(huán)節(jié)：商超市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲機(jī)構(gòu)、單位食堂，用于進(jìn)貨查驗(yàn)、日常自檢，保障終端食品安全

? 養(yǎng)殖屠宰環(huán)節(jié)：養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)，適用于畜禽養(yǎng)殖過(guò)程監(jiān)測(cè)、屠宰前檢疫、病害肉快速篩查等場(chǎng)景

五、配件與耗材配置

5.1 標(biāo)準(zhǔn)配件

? 主機(jī) 1 臺(tái)

? 交直流電源適配器 1 個(gè)

? 車(chē)載電源連接線 1 根

? 高速熱敏打印紙(10 卷 / 套)

? USB 數(shù)據(jù)線 1 根

? 儀器專用攜帶箱 1 個(gè)

? 操作手冊(cè) 1 份

? 校準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)品套裝 1 套

? 一次性三電極片(50 片 / 盒)

? 膠體金檢測(cè)卡(含農(nóng)獸藥、抗生素等多項(xiàng)目適配型號(hào)，各 20 片)

? 樣品前處理工具包(含 5ml 一次性注射器、10ml 移液槍、配套槍頭、具塞量筒、短管漏斗等)

? 防護(hù)裝備(3M 護(hù)目鏡 1 副、6001-cn 防毒濾盒 1 個(gè))

5.2 常用耗材

? 分光光度法檢測(cè)試劑(按檢測(cè)項(xiàng)目分類(lèi)，500 次 / 套)

? 膠體金檢測(cè)多聯(lián)卡(兩聯(lián) / 三聯(lián) / 四聯(lián)可選)

? 一次性樣品前處理容器(密閉定容瓶、儲(chǔ)液瓶等)

? 微孔濾膜、氣體過(guò)濾器等凈化耗材

? ATP 檢測(cè)試劑盒

? 重金屬檢測(cè)配套試劑

六、品牌價(jià)值與服務(wù)支持

6.1 品牌資質(zhì)認(rèn)證

? 誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)示范單位(證書(shū)編號(hào)：ZGXY-188100441225)

? 企業(yè)信用等級(jí)證書(shū)(證書(shū)編號(hào)：ZGXY-188100441221)

? 質(zhì)量服務(wù)誠(chéng)信企業(yè)(證書(shū)編號(hào)：ZGXY-188100441223)

? 環(huán)境管理體系認(rèn)證證書(shū)(注冊(cè)號(hào)：06524E00905ROM)

? 質(zhì)量管理體系認(rèn)證證書(shū)(注冊(cè)號(hào)：06524Q02062ROM)

? 商品售后服務(wù)認(rèn)證證書(shū)(證書(shū)編號(hào)：78323SC0008R0S)

? 知識(shí)產(chǎn)權(quán)管理體系認(rèn)證證書(shū)(證書(shū)編號(hào)：472IP190206R0S)

6.2 服務(wù)支持內(nèi)容

? 技術(shù)培訓(xùn)：提供免費(fèi)上門(mén)安裝培訓(xùn)、線上操作指導(dǎo)，確保用戶掌握儀器使用及維護(hù)技能

? 質(zhì)保服務(wù)：主機(jī)質(zhì)保 1 年，核心檢測(cè)模塊質(zhì)保 2 年，配件耗材按需更換

? 校準(zhǔn)服務(wù)：提供定期儀器校準(zhǔn)檢定服務(wù)，保障檢測(cè)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性

? 維修服務(wù)：建立全國(guó)售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，24 小時(shí)技術(shù)咨詢響應(yīng)，48 小時(shí)內(nèi)上門(mén)維修(覆蓋主要城市)

? 軟件升級(jí)：免費(fèi)提供系統(tǒng)軟件、檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)庫(kù)更新服務(wù)，持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品功能

? 定制化服務(wù)：可根據(jù)用戶需求定制檢測(cè)項(xiàng)目、數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)對(duì)接等個(gè)性化服務(wù)

七、型號(hào)對(duì)比與選型建議

7.1 恒美系列產(chǎn)品核心型號(hào)對(duì)比

? HM-GS800(本產(chǎn)品)：16 通道分光光度模塊 + 多模塊集成，支持 200 + 項(xiàng)目檢測(cè)，適配全行業(yè)多場(chǎng)景，價(jià)格 89000  元，推薦中大型檢測(cè)機(jī)構(gòu)、企業(yè)及政府監(jiān)管部門(mén)選用

? 12 通道基礎(chǔ)款：12 個(gè)檢測(cè)通道，核心檢測(cè)項(xiàng)目覆蓋，價(jià)格約 65000 元，適合小型食品企業(yè)、食堂等日常自檢需求

? 6 通道便攜款：6 個(gè)檢測(cè)通道，體積更小巧(凈重 5.2kg)，價(jià)格約 42000 元，適用于流動(dòng)執(zhí)法、小型商超快速篩查

? 專項(xiàng)檢測(cè)款(酸價(jià)過(guò)氧化值檢測(cè)儀等)：?jiǎn)晤?lèi)項(xiàng)目精準(zhǔn)檢測(cè)，價(jià)格約 30000 元，適合單一品類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)檢測(cè)

7.2 選型建議

? 若需全面覆蓋食品全項(xiàng)目檢測(cè)、滿足大批量樣品檢測(cè)需求，優(yōu)先選擇 HM-GS800

? 若僅需針對(duì)特定品類(lèi)(如果蔬農(nóng)殘、食用油酸價(jià))檢測(cè)，可選擇專項(xiàng)檢測(cè)款

? 預(yù)算有限且檢測(cè)量較小的小型商戶、社區(qū)服務(wù)中心，推薦 6 通道便攜款

? 學(xué)校食堂、中型食品加工企業(yè)，建議選擇 12 通道基礎(chǔ)款，平衡檢測(cè)效率與成本